Składnikierytrol 100%
Charakterystyka- Erytrol to naturalnie występujący w przyrodzie sacharyd (niskokaloryczny cukier).
- Należy do grupy polioli (tak samo jak ksylitol, glicerol, sorbitol, mannitol). Naturalnie występuje w winogronach, grzybach, wodorostach i gruszkach. Ma działanie antyoksydacyjne.
- Jest wykorzystywany do pieczenia i gotowania redukując w ten sposób kaloryczność przygotowywanych potraw.
- Zalecany osobom odchudzającym się, dbającym o figurę i diabetykom.
- Nie jest tak słodki jak cukier, jego słodkość osiąga ok. 75% słodkości cukru.
- Ma bardzo niską kaloryczność (24 kcal/100g - 10 razy mniej od ksylitolu)
- Indeks glikemiczny ma bliski zeru.
- Kraj pochodzenia: Chiny
StosowanieStosować tak samo jak zwykły cukier.
